Philosophie
Andreas Mayer, gebürtiger Bayer und seit 5 Jahren in Österreich lebend, hat seinen eigenen Küchenstil gefunden und zur Perfektion weiter entwickelt.
Französisch orientiert, mit kräftigen Aromen. Kunsthandwerklich anmutend sind seine Gerichte und Kreationen, die mit viel Liebe zum Detail präsentiert werden. Mayer liebt die Kombinationen ungewöhnlicher Geschmacksmomente.
Doch am Wichtigsten ist Mayer der Genussmoment für den Gast.
Andreas Mayer zu seiner Küchenphilosophie:
Wichtiger als alle Auszeichnungen sind mir meine Gäste, die ich täglich mit meinen Gerichten überraschen und erfreuen möchte. Ein verträumtes "Lecker" oder "Mmmmhh..." am Tisch im Restaurant zu hören, dass ist für mich Erfolg und Bestätigung meiner Linie!
Herzlich Willkommen!
